Makanan alkali adalah semua yang dapat mengimbangi keasidan darah, menjadikannya kurang berasid dan menghampiri pH darah yang ideal, iaitu sekitar 7.35 hingga 7.45.
Penyokong diet alkali mengklaim bahawa diet semasa, kaya dengan makanan halus, gula, daging diproses dan protein haiwan, cenderung meninggalkan pH darah yang lebih asid, yang boleh merosakkan kesihatan dan meningkatkan masalah seperti keradangan dan tekanan darah rendah. imuniti.
Makanan alkali
Makanan alkali kebanyakannya makanan dengan beberapa gula, seperti:
- Buah-buahan secara umum, termasuk buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas;
- Sayur -sayuran dan sayur-sayuran secara umum;
- Oilseeds : badam, kacang, hazelnut;
- Protein : tepung, tauhu, tempe dan protein whey;
- Perasa : kayu manis, kari, halia, herba secara umum, cabai, garam laut, mustard;
- Lain-lain : air alkali, cuka sari apel, air kosong, molase, makanan yang ditapai.
Mengikut diet ini, makanan alkali memihak kepada kesihatan dan detoksifikasi badan, membawa manfaat seperti mencegah jangkitan, mengurangkan keradangan, memperbaiki sakit dan mencegah penyakit seperti kanser.
Cara Mengukur Keasidan Badan
Keasaman badan diukur melalui darah, tetapi untuk memudahkan pengawasan, pencipta diet alkali menyarankan mengukur keasaman melalui ujian dan air kencing. Walau bagaimanapun, keasidan badan berbeza-beza mengikut lokasi, sebagai sangat berasid di perut atau faraj, contohnya.
Keasaman air kencing berbeza-beza mengikut diet, penyakit dalam tubuh atau ubat-ubatan yang digunakan, misalnya, dan tidak dapat dibandingkan dengan keasidan darah.
Bagaimana badan mengekalkan keseimbangan pH darah
PH darah dikawal supaya selalu sekitar 7.35 hingga 7.45, dengan proses yang dikenali sebagai kesan penimbal. Apabila penyakit, makanan atau ubat mengubah pH darah, ia dikawal dengan cepat untuk kembali ke keadaan biasa, terutamanya melalui air kencing dan pernafasan.
Oleh itu, tidak mungkin untuk meninggalkan darah yang lebih berasid atau lebih asas melalui diet, kerana hanya beberapa penyakit yang sangat serius, seperti COPD dan kegagalan jantung, dapat menurunkan pH darah, sehingga sedikit asam. Walau bagaimanapun, diet alkali mencadangkan supaya pH darah kurang berasid, walaupun keasamannya berada dalam lingkungan normal, sudah membawa faedah kesihatan dan menghalang penyakit.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan berasid lihat: Makanan asid.
