Adalah mungkin untuk mengurangkan kalium buah-buahan dan sayur-sayuran dengan strategi mudah seperti mengupas dan membiarkan makanan sos dan kemudian masak dengan cukup air.
Ini membantu mengawal penyakit buah pinggang, diabetes, dan juga bermanfaat bagi mereka yang telah menjalani pemindahan organ atau mempunyai perubahan dalam kelenjar adrenal, sebagai contoh. Dengan cara ini potassium boleh dikurangkan dengan sekurang-kurangnya separuh.
Petua untuk merendahkan kalium dalam makanan
Untuk mengurangkan kandungan kalium sayur-sayuran, anda perlu mengupas dan potong sayur-sayuran diced sebelum memasak, merendamnya dalam air selama 2 jam dan menambah air yang mencukupi semasa memasak. Di samping itu, anda perlu menukar air apabila sayur-sayuran separuh masak dan tidak menggunakannya pada akhirnya, kerana ia akan mempunyai lebih daripada separuh kalium dalam makanan.
Petua lain yang perlu diikuti adalah:
- Elakkan menggunakan garam ringan atau diet, teh matte dan teh hitam;
- Elakkan pengambilan makanan secara keseluruhan;
- Elakkan pengambilan minuman beralkohol;
- Makan hanya 2 hidangan buah sehari, sebaiknya dimasak dan dikupas;
- Elakkan memasak sayur dalam periuk tekanan, stim atau microwave.
Ia juga penting untuk diingat bahawa pesakit yang membuang air kecil secara normal juga perlu menelan air sekurang-kurangnya 1.5 liter untuk membantu buah pinggang menghilangkan kalium berlebihan.
Lihat 5 pilihan makanan ringan yang sihat bagi mereka yang mengalami kegagalan buah pinggang.
Apakah makanan kaya kalium?
Untuk mengawal kalium yang orang dapat menelan setiap hari, doktor mungkin mencadangkan supaya semua makanan kaya kalium, seperti kacang, kentang dan pisang, dielakkan, tetapi hampir semua makanan mengandungi kalium seperti yang ditunjukkan dalam imej berikut:
Di dalam diet untuk mengawal mineral ini, cadangannya adalah untuk mengambil sebanyak 1000 hingga 2000 mg kalium per hari. Dalam diet biasa, kira-kira 150 g daging dan 2 gelas susu atau yogurt sudah mempunyai hampir 1000 mg mineral. Lihat jumlah kalium dalam makanan di sini.
Cara membuat diet kalium rendah
Untuk membuat diet dengan pengambilan kalium yang rendah, seseorang harus mengelakkan makanan kaya dengan mineral itu dan masih mengurangkan jumlahnya, dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, mengikut strategi yang disebutkan di atas. Berikut adalah contoh cara makan selama 3 hari:
Hari 1
- Sarapan pagi: susu skim dengan kopi + 1 Roti Perancis + marjerin;
- Morning snack: 4 biskut jenis Maria + 1 pir;
- Makan tengahari / Makan Malam: 100 g ayam panggang rebus + 4 kubis. sup beras putih + salad salad, timun dan lada + 1 epal;
- Snek petang: 1 yogurt asli + 1 sudu teh oatmeal + 1 keping kek tanpa pengisian.
Hari 2
- Sarapan pagi: 1 yoghurt semulajadi + 4 toasts standard + curd + 6 strawberi;
- Morning snack: 5 krim biskut krim + 2 kacang;
- Makan Tengahari / Makan Malam: pasta tuna dengan sos tomato + salad wortel, bit dan kentang rebus;
- Snek petang: oat yang dibuat dengan susu skim.
Hari 3
- Sarapan: 1 gelas susu skim dengan 1 kubis. sup cuka coklat tepung + 1 roti Perancis dengan mentega;
- Rasak pagi: 1 keping nanas + 2 toast dengan curd;
- Makan Tengahari / Makan Malam: 100 g meletakkan ikan masak + 1 kentang, 1 lobak merah, bawang dan kubis yang dimasak dengan banyak air + 2 kubis. sup beras putih + 1 cawan gelatin;
- Snek petang: 1 gelas jus epal fuji + 1 Roti Perancis dengan keju ricotta.
Adalah juga penting untuk diingati bahawa ideal adalah pergi ke ahli pemakanan untuk membuat makanan yang dilakukan mengikut keperluan orang itu, dan susulan untuk menilai keperluan untuk mengambil ubat untuk mengawal jumlah mineral ini di dalam badan.
Tahap tinggi kalium dalam darah boleh menyebabkan palpitasi jantung, mual, muntah dan serangan jantung, dan harus dirawat dengan perubahan dalam diet dan, jika perlu, dengan penggunaan ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor anda. Fahami apa yang boleh berlaku jika kalium dalam darah berubah.
