Diet untuk intoleransi laktosa adalah berdasarkan pengurangan penggunaan atau pengecualian makanan yang mengandungi laktosa, seperti susu dan derivatifnya. Berikutan diet bebas laktosa, gejala ketidaktentuan laktosa hilang, seperti cirit-birit atau sakit perut.
Intoleransi laktosa adalah ketidakupayaan individu untuk mencerna laktosa yang hadir dalam susu kerana ketiadaan laktase enzim dalam usus kecil, supaya ia telah telah dicerna sebahagiannya tiba di usus besar yang masih tidak berubah dan ditapai oleh bakteria, gas, cirit-birit dan sakit perut.
Berikut adalah beberapa makanan laktosa terkaya yang harus dielakkan dalam: Ketahui berapa banyak laktosa dalam makanan dan menonton video ini untuk mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan:
Pengecualian makanan laktosa dari diet adalah rawatan terbaik untuk masalah ini. Dalam kes-kes ini adalah sangat penting untuk mengimbangi pengambilan kalsium dengan makanan kalsium yang lain seperti caruru, bayam atau tauhu. Lihat contoh lain dalam: Makanan kaya kalsium tanpa susu.
Menu diet untuk intoleransi laktosa
Dalam diet untuk intoleransi laktosa, susu lembu boleh digantikan untuk minuman sayur seperti susu oat, beras atau susu kedelai serta untuk jus buah semulajadi, yogurts boleh menjadi soya dan keju boleh digantikan untuk ham turki, contohnya.
| Sarapan pagi | 1 gelas beras atau susu soya, 1 roti dengan ham kalkun dan epal |
| Kolasi dan makanan ringan | 1 gelatin dengan 2 roti bakar atau 1 soya yogurt dengan granola atau 1 roti dengan ham dan jus buah atau semangkuk bijirin dengan susu oat |
| Makan tengah hari dan makan malam | elakkan gratin kerana mereka mempunyai keju dan menghilangkan sos putih kerana mereka mempunyai susu atau krim. |
Oleh kerana yogurt dan keju mempunyai jumlah laktosa yang lebih rendah, mungkin tidak perlu untuk mengecualikan makanan ini dari diet.
Sebagai tambahan untuk menyekat penggunaan susu, derivatif dan resipi yang disediakan dengan susu atau mentega, adalah penting untuk memeriksa label semua makanan yang mereka mempunyai laktosa kerana banyak kue, roti, saus yang siap dan gula-gula juga mengandungi laktosa dan sebagainya tidak boleh dimakan dalam kes intoleransi laktosa.
Apabila intoleransi laktosa didiagnosis, susu, yogurt dan keju harus dikecualikan selama 3 bulan dan kemudian cuba makan yogurt, contohnya, dan semak apa-apa gejala intoleransi laktosa seperti cirit-birit, perut kembung atau sakit perut. Sekiranya tidak terdapat sebarang gejala adalah kerana yogurt boleh dimakan. Ujian ini juga boleh dilakukan dengan keju.
Di samping pemakanan yang betul terdapat ubat-ubatan seperti Lactosil yang boleh diambil apabila individu itu makan makanan dengan laktosa. Lihat contoh lain dalam: Ujian intoleransi laktosa.
