Labu, juga dikenali sebagai jerimum, adalah sayuran yang sangat digunakan dalam persediaan masakan yang membawa kelebihan utama untuk mempunyai karbohidrat rendah dan beberapa kalori, membantu menurunkan berat badan dan mengawal berat badan. Oleh itu, kedua-dua labu Capetian dan labu adalah sekutu makanan yang sangat baik dan tidak mendapat lemak.
Di samping itu, kekacang ini boleh digunakan untuk diet rendah karbohidrat dan penggunaan biasa membawa manfaat kesihatan berikut:
- Meningkatkan kesihatan mata dengan menjadi kaya dengan vitamin A dan karotenoid;
- Meningkatkan rasa kenyang kerana kehadiran serat;
- Mencegah katarak dengan mengandungi lutein dan zeaxanthin, antioksidan kuat yang bertindak pada mata;
- Menguatkan sistem imun dengan menjadi kaya dengan vitamin A dan C;
- Membantu menurunkan berat badan, dengan mengurangkan kalori dan kaya serat;
- Mencegah kanser kerana kandungan beta-carotenes yang tinggi, vitamin A dan C;
- Menghalang kedutan dan meningkatkan kulit kerana kehadiran vitamin A dan karotenoid.
Untuk mendapatkan manfaat ini, labu perlu dimakan bersama dengan diet yang sihat dan seimbang, dan boleh dimasukkan ke dalam resipi seperti salad, purees, kek, pai dan cookies. Berikut adalah Cara Membuat Juice Labu untuk Masalah Ginjal
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menyediakan maklumat pemakanan untuk 100g labu Cabotian dan sumsum labu.
Komponen | Labu Cabotian | Labu Moranga |
Tenaga | 48 kcal | 29 kcal |
Protein | 1.4 g | 0.4 g |
Lemak | 0.7 g | 0.8 g |
Karbohidrat | 10.8 g | 6 g |
Serat | 2.5 g | 1.5 g |
Vitamin C | 5.1 mg | 6.7 mg |
Kalium | 351 mg | 183 mg |
Kalsium | 8 mg | 7 mg |
Labu juga boleh dimakan dengan kulit, dan benihnya boleh digunakan untuk meningkatkan salad dan menjadi bahan-bahan granola buatan sendiri yang lazat. Untuk melakukan ini, biarkan benih kering di udara terbuka dan kemudian biarkan mereka dalam ketuhar yang rendah sehingga mereka adalah emas dan renyah.
Cookies Fit Cookies
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 1/2 cawan nipis dihiris
- 1 cawan masak teh labu yang dibakar
- 2 sudu pemasak kuliner
- 1/2 sudu serbuk penaik
- 2 sudu minyak kelapa
Kaedah penyediaan:
Pukul semua ramuan dalam pengadun atau pengisar. Letakkan dalam lembaran baking greased dan bakar dalam oven sederhana selama kira-kira 25 minit.
Gula labu tanpa gula
Bahan-bahan:
- 500 g leher labu
- 1 cawan pemanis
- 4 cengkih
- 1 batang kayu manis
- 1/2 cawan air
Kaedah Penyediaan:
Keluarkan kulit dari labu dan potong kecil. Di dalam kuali, letakkan air, rotan, kayu manis dan kepingan labu. Untuk memasak sehingga menghidupkan krim, mencampurkan dengan baik menjadi homogen.
Kemudian tambah pemanis dan terus kacau dengan baik, jangan melekat pada kuali. Matikan api dan letakkan gula-gula di dalam bekas kaca yang disterilkan dengan air panas. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.
Puree labu
Puree ini juga mempunyai serat yang membantu mengawal usus, melegakan sembelit dan selain kaya dengan beta-carotene ia juga mempunyai sedikit kalori kerana hidangan mempunyai 106 kalori, yang ditunjukkan untuk diet diet, dan kerana ia mempunyai rasa manis yang manis ia pilihan yang baik untuk kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- Labu labu 500 g
- 3 sudu serbuk susu keseluruhan
- 1/2 sudu mentega
- 1 sudu besar gula perang atau demerara (pilihan)
Kaedah penyediaan:
Masak labu dan aduk dengan garpu. Masukkan serbuk susu dan gula dan kacau dengan baik. Bawa ke api bersama dengan 2 sudu kecil bawang merah dan direbus dalam minyak zaitun.
Jika menggunakan labu cabotian, tambahkan hanya 2 sudu susu tepung dan jika perlu menambah susu cair untuk membuat krim halus.
Untuk kerja kurang dan lebih banyak faedah, belajar Bagaimana untuk membekukan sayur-sayuran supaya anda tidak kehilangan nutrien.