Yogurt adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa dan perlu menggantikan susu untuk makanan lain, kaya dengan kalsium dan mempunyai jumlah laktosa yang lebih rendah, kerana yogurt adalah susu yang diternak oleh bakteria yang dikenali sebagai lactobacillus yang sebahagiannya dicerna laktosa, lebih mudah dicerna.
Walau bagaimanapun, sesiapa yang mempunyai intoleransi laktosa dan tidak boleh mencerna yogurt boleh makan yoghurt soya atau yogurt tanpa laktosa, contohnya. Yogurt bebas laktosa boleh dimakan, ringan, cair dan ada juga yogurt Greek bebas laktosa. Dalam yogurt ini ditulis pada label bahawa yogurt tidak mempunyai laktosa.
Makanan yang dibenarkan dalam intoleransi laktosa
Makanan yang dibenarkan dalam intoleransi laktosa, adalah semua yang tidak mengandungi susu lembu dalam komposisinya. Sesetengah pilihan tenusu bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa adalah:
- Susu, yogurt dan keju tanpa laktosa,
- Susu kedelai, gandum, nasi,
- Yogurt soya,
- Jus buah semulajadi.
Makanan ini boleh digunakan untuk sarapan pagi, makanan ringan dan juga untuk membuat sos dan perasa bukan susu lembu biasa yang mengandungi laktosa dan oleh itu tidak boleh dimakan.
Tonton video dengan petua yang baik untuk memberi makan sekiranya tidak bertoleransi laktosa:
Lihat contoh menu di:
Diet untuk intoleransi laktosa
