Tepung anggur dibuat dari benih dan kulit anggur, dan ia membawa manfaat seperti mengawal usus kerana kandungan seratnya dan mencegah penyakit jantung kerana ia mempunyai kepekatan antioksidan yang tinggi.
Tepung ini mudah digunakan dan boleh digunakan dalam hidangan manis atau asin, dan juga boleh dihasilkan di rumah. Faedah kesihatan utamanya adalah:
- Mencegah penyakit jantung dengan menjadi kaya dengan antioksidan seperti resveratrol;
- Meningkatkan fungsi usus dengan mengandungi serat;
- Meningkatkan peredaran dengan mengurangkan keradangan dan pembentukan aterosklerosis pada saluran darah;
- Mengurangkan kolesterol dengan mengandung flavonoid, yang antioksidan kuat;
- Mengurangkan kesakitan sendi kerana kandungan antioksidannya yang tinggi;
- Memerangi penuaan pramatang sebagai antioksidan mengekalkan kesihatan sel-sel kulit;
- Mencegah urat varikos dengan mengaktifkan peredaran darah;
- Bantu mengendalikan glikemia dengan menjadi kaya serat.
Gandum tepung juga boleh didapati dalam bentuk kapsul, dan faedahnya diperoleh daripada mengambil 1 hingga 2 sendok makan tepung itu setiap hari. Berikut adalah cara membuat jus anggur untuk mencegah serangan jantung.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 2 sudu besar tepung anggur:
| Kuantiti: 20g (2 sudu besar tepung anggur) | |
| Tenaga: | 30 kcal |
| Karbohidrat: | 6.7 g |
| Protein: | 0 g |
| Lemak: | 0 g |
| Serat: | 2 g |
| Natrium: | 0 g |
Tepung anggur boleh ditambah dalam vitamin, salad buah, kek dan jus, seperti yang ditunjukkan dalam resipi di bawah.
Cara Membuat Buatan sendiri
Untuk membuat tepung di rumah, anda mesti mengeluarkan kulit dan benih dari anggur, basuh dengan baik dan tersebar dengan cara supaya mereka tidak berada di atas satu sama lain, untuk memudahkan pengeringan. Kemudian, bentuknya hendaklah dimasukkan ke dalam ketuhar yang rendah selama kira-kira 40 minit atau sehingga kulit dan benih dikeringkan dengan baik.
Akhirnya, pukul biji dan kulit kering dalam pengisar sehingga tepung diperolehi, yang harus disimpan dalam wadah tertutup, sebaiknya di dalam peti sejuk untuk meningkatkan ketahanannya. Adalah disyorkan bahawa tepung buatan sendiri dimakan antara 2 dan 3 minggu selepas pembuatannya.
Recipe Cookie Flour Grape
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 cawan serpih oat
- 1 cawan tepung anggur
- 1/2 cawan gula perang
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan epal cincang
- 1 sudu minyak kelapa
- 2 biji telur
- 1 sudu esen vanila
Kaedah penyediaan:
Dalam bekas yang besar, campurkan tepung, gandum, gula, serbuk penaik, baking soda dan garam. Dalam bekas lain, campurkan susu, epal cincang, minyak kelapa, telur dan vanila. Tuangkan campuran cecair ke atas bahan-bahan kering dan kacau sehingga seragam. Letakkan doh ke dalam cawan lancar kecil dan bawa telefon prapeman kepada 180 ° C selama kira-kira 15 minit atau sehingga ujian kayu menunjukkan kuki telah dimasak.
Recipe Cookies Tepung Anggur
Bahan-bahan:
4 sudu minyak kelapa atau minyak zaitun tambahan dara
2 biji telur
½ cawan gula perang atau kelapa
1 cawan tepung anggur
1 cawan tepung gandum
½ cawan kismis
1 sudu teh serbuk penaik
Kaedah penyediaan:
Pukul minyak kelapa, gula dan telur. Masukkan tepung dan kismis, mencampurkan dengan baik. Tambah ragi dan kacau sekali lagi. Dalam bentuk lidi yang besar, letakkan doh membentuk ke dalam biskut bulat. Bawa untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 º C selama kira-kira 15 minit atau sehingga coklat keemasan.
Makanan buah perangsang juga boleh digunakan untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit, lihat faedahnya dan bagaimana menggunakannya.
