Keuntungan pitanga terutamanya melibatkan membantu menurunkan berat badan kerana ia mempunyai sedikit kalori dan oleh itu jus pitanga adalah minuman diuretik yang hebat untuk diambil semasa diet dan juga membantu menjaga kulit yang sihat dan cantik kerana ia kaya vitamin A.
Selain itu, pitanga juga melindungi sel-sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh diet dan tekanan yang buruk, sebagai contoh, kerana ia adalah buah yang kaya dengan antioksidan seperti anthocyanin, flavonoid dan karotenoid. Bahan-bahan ini juga memberi manfaat lain kepada ceri, seperti:
- Mencegah penyakit kardiovaskular,
- Memerangi penyakit radang seperti artritis,
- Mencegah penyakit degeneratif seperti kanser.
Pitanga adalah buah aromatik yang digunakan dalam permen, jeli, ais krim dan minuman ringan.
Maklumat pemakanan untuk pitanga
| Komponen | Jumlah per 100 g pitanga |
| Tenaga | 46.7 kalori |
| Protein | 1.02 g |
| Lemak | 1.9 g |
| Karbohidrat | 6.4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalsium | 9 mg |
| Perlawanan | 11 mg |
| Besi | 0.20 mg |
Selain manfaat buah-buahan, daun pitangueira juga baik untuk kesihatan kerana mereka mempunyai sifat pemurnian dan penghadaman yang melawan cirit-birit, sebagai contoh.
Untuk mengetahui cara membuat teh daun pitangueira lihat: Rawatan rumah untuk Cirit-birit.
Resipi dengan pitanga
Kedua-dua resipi untuk jus dan pitanga mousse adalah cara yang mudah dan berbeza untuk makan pitanga.
Resipi untuk jus pitanga
Jus Pitanga adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan kerana mempunyai sedikit kalori.
Bahan-bahan
- Cawan setengah pitangas
- 100 ml air ais
- 1 sudu teh madu
Cara penyediaan
Dalam bekas, basuh pitangas dan keluarkan talin, kemudian tambah kepada pengisar dengan benih dan air ais. Pukul sehingga benih keluar dari pulpa. Strain, tambah madu dan berkhidmat dengan ais.
Resipi untuk pitanga mousse
Resipi pitanga mousse adalah pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut hujung minggu.
Bahan-bahan
- 12 g serbuk gelatin yang tidak bercampur-campur
- 400 g yogurt Yunani
- 200 g pulpa ceri beku
- 3 putih telur
- 2 sudu gula perang
Cara Penyediaan
Masukkan 5 sudu air sejuk ke gelatin dan masak sehingga mendidih di dalam air sehingga dibubarkan dan disimpan. Pukul dalam pengisar yogurt Yunani, pulpa ceri, separuh segelas air dan gelatin terlarut. Dalam pengisar, pukul telur putih dengan gula sehingga dua kali ganda dalam jumlah, tambah krim pitanga dan kacau perlahan-lahan. Letakkan mousse dalam mangkuk dan disejukkan selama 4 jam atau sehingga teguh.
Masa pitanga di Brazil adalah antara bulan Oktober dan Januari dan buahnya boleh ditemui dalam bentuk semulajadi atau dalam pulpa beku di pasar raya.
