Oat adalah bijirin dan, seperti semua bijirin, adalah sumber karbohidrat. Tetapi ia juga merupakan sumber serat, protein, besi, magnesium, fosforus, zink, mangan, vitamin B1 dan vitamin B5, yang menjadikannya makanan yang sihat dan dapat membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan, jadi jumlah yang disyorkan adalah 2 sudu sehari.
Gentian oatmeal membantu memanjangkan kenyang dan mengurangkan rasa lapar, yang membuat seseorang kurang makan dan membuat pilihan lebih bijak apabila memilih makanan, menjadikannya lebih mudah untuk menahan permen, pasta, dan sumber lain. karbohidrat ringkas dan halus.
Sebagai tambahan kepada dedak oat, terdapat serpih oat, juga kaya dengan serat dan menunjukkan kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan oatmeal yang mempunyai serat lebih sedikit, indeks glisemik yang lebih tinggi dan karenanya penggunaannya harus dikendalikan oleh penderita diabetes dan oleh siapa yang mahu menurunkan berat badan.
Faedah Oat Bran
Faedah utama dedak oat untuk kesihatan secara langsung berkaitan dengan serat yang ada dalam makanan ini, yang menjadikannya makanan berfungsi. Oleh itu, faedah utama adalah:
- Mengurangkan kolesterol jahat: Serat beta-glucan menyerap beberapa lemak yang hadir dalam makanan semasa pencernaan dan menghilangkannya dalam najis, mengurangkan pembentukan kolesterol dalam darah.
- Ia mengawal paras gula darah dan mencegah kencing manis: serat larut oat larut dalam air semasa penghadaman dan membentuk gel kental, yang melambatkan penyerapan glukosa dari usus dan menghalang pancang gula darah.
- Membantu menurunkan berat badan: semasa penghadaman, serat oat membentuk gel yang meningkatkan jumlah makanan di dalam perut dan melambatkan penghadaman, yang memanjangkan kenyang dan mengurangkan rasa lapar pada siang hari.
- Mengelakkan kanser usus: serat oat mengekalkan kesihatan usus, kerana mereka merangsang perkembangan flora yang sihat, mencegah sembelit dan mengawal transit usus. Kesemua faktor ini mengurangkan pengeluaran toksin dalam usus, yang menghalang kanser, terutamanya kolon.
Serat boleh didapati dalam jumlah yang lebih besar dalam dedak oat dan serpihan oat. Oleh itu, pengambilan makanan ini sangat disyorkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi dan / atau diabetes, sementara penggunaan tepung harus terhad dalam diet.
Di samping itu, dengan meningkatkan rasa kenyang, penggunaan dedak oat dibenarkan sejak fasa pertama diet Dukan. Tahu semua peringkat diet Dukan dan garis panduan untuk mengikutinya.
Harga dan di mana hendak beli
Harga kos dedak oat rata-rata R $ 5.00 setiap 200g dan boleh dibeli di pasar raya atau di kedai produk semula jadi.
Resipi Pancake Protein dengan Oat Bran
Lempeng ini adalah sumber protein, serat dan karbohidrat dan oleh itu, ia adalah pilihan yang tepat untuk snek tengah hari bagi mereka yang ingin mengurangkan berat badan, sebagai contoh.
Bahan-bahan
- 2 sudu makan dedak oat;
- 2 biji telur
- 1 pisang
Cara penyediaan
Pukul pisang dan telur sehingga massa homogen diperolehi. Tambah bran dan gaul dengan baik. Tuangkan kepingan adunan ke dalam periuk yang dipanaskan di atas api sederhana dan masak selama kira-kira 1 minit, beralih dengan bantuan spatula dan teruskan dengan memasak selama 1 minit lagi. Ulangi sehingga jisim selesai.
Bagaimana Cara Pilih Oatmeal Terbaik Untuk Kurangkan Berat
Biji gandum dibahagikan kepada lapisan. Semakin banyak lapisan dalaman, lebih banyak karbohidrat dan kurang serat dan nutrien. Oleh itu, lebih banyak diproses dan ditapis bijirin, semakin rendah faedah pemakanan.
Oatmeal
Ia diperbuat daripada bahagian paling dalam oat. Oleh itu, ia membuang kebanyakan serat dan nutrien dan mengekalkan karbohidrat.
Oleh kerana serat yang lebih kecil, tepung ini mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Iaitu, selepas dicerna, gula yang dihasilkan oleh karbohidrat pergi ke darah dengan cara yang cepat dan terkawal.
Oleh itu, biskut yang dibuat dengan oatmeal boleh menjadi makanan ringan yang hebat sebelum berlatih untuk mereka yang akan menghabiskan tenaga, tetapi jika tujuannya melangsingkan badan, lebih baik memilih pilihan makanan ringan dengan jumlah serat yang lebih tinggi.
Oat bran
Bran ini diperbuat daripada kulit buah, dan oleh itu mempunyai banyak serat yang membantu transit usus, mengawal glukosa dan kolesterol dalam darah dan memanjangkan rasa kenyang, mengawal kelaparan dan membantu menurunkan berat badan.
tetapi itu tidak bermakna ia bukan makanan karbohidrat, tetapi alternatif yang sihat dengan kandungan serat yang tinggi.
Serpihan oat
Mereka boleh ditemui dalam kepingan tipis atau tebal, apa perubahan hanya jika ia lebih atau kurang tanah, tetapi faedah dan faedah pemakanan adalah sama.
Mereka diperbuat daripada bijirin gandum yang ditekan sehingga mereka diratakan. Ia boleh dikatakan bahawa ia adalah seluruh oat, kerana ia mengekalkan semua nutrien bijirin: karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral.
Ia juga merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana, sama seperti dedak oat, ia mengawal kenyang dan mengurangkan rasa lapar.
