Makan perlahan-lahan menyusut kerana memberi masa untuk rasa kenyang untuk mencapai otak, menunjukkan bahawa perut penuh dan bahawa sudah tiba masanya untuk berhenti makan.
Di samping itu, lebih banyak kali mengunyah dan menelan sebahagian kecil makanan, lebih banyak rangsangan dihantar ke usus untuk bergerak, mengurangkan kecenderungan untuk sembelit dan juga meningkatkan penghadaman.
Walau bagaimanapun, mempunyai manfaat lain untuk makan perlahan-lahan. Senarai yang utama ialah:
1. Nipis
Penurunan berat badan berlaku kerana, apabila anda makan secara perlahan, isyarat yang dihantar dari perut ke otak untuk menunjukkan bahawa ia sudah penuh, anda mempunyai masa untuk tiba sebelum anda makan 2 piring makanan.
Dengan makan cepat, ini tidak lagi berlaku, jadi lebih banyak makanan dan kalori akan dimakan sehingga kenyang tiba.
2. Meningkatkan pencernaan
Mengunyah makanan dengan baik memudahkan proses pencernaan kerana, selain mengukir makanan yang lebih baik, juga meningkatkan penghasilan air liur, yang memudahkan tindakan asid lambung. Apabila ini berlaku, makanan mendapat masa yang kurang dalam perut dan bahkan mungkin untuk mengawal gejala pedih ulu hati, gastritis atau refluks.
3. Ia meningkatkan rasa kenyang
Kebiasaan makan cepat, selain memihak kepada pengambilan makanan dalam kuantitas yang lebih besar, juga mengurangkan sentuhan makanan dengan selera, yang bertanggung jawab untuk persepsi rasa dan pelepasan pesan kepuasan dan kenyang ke otak.
Sebaliknya, makan secara perlahan membolehkan seseorang merasakan rasa makanan dengan lebih mudah, yang juga mengurangkan ketagihan akibat rasa buatan dan makanan industri.
4. Mengurangkan pengambilan cecair
Mengurangkan pengambilan cecair pada waktu makan juga boleh membantu menurunkan kalori yang dimakan, terutamanya ketika minum minuman dengan banyak kalori seperti minuman ringan, jus yang diproses atau alami.
Tetapi, walaupun pada air, minum lebih daripada 1 cawan (250 ml) dapat mengurangkan kecekapan penghadaman dan menyebabkan keperluan untuk merasakan perut berat selepas makan. Ini boleh menyebabkan makan seterusnya untuk mengulangi bahawa "berat" di dalam perut dengan lebih banyak air, cecair kalori atau lebih banyak makanan, menjadikannya lebih mudah untuk mendapatkan berat badan.
5. Meningkatkan rasa makanan
Melihat makanan, merasakan bau, dan memisahkan masa makanan yang mencukupi membantu mengurangkan tekanan dan berehat pada waktu makan, membolehkan anda menikmati rasa makanan dan membuat makanan menjadi masa keseronokan.
Bagaimana hendak makan lebih perlahan
Untuk dapat makan dengan lebih perlahan, anda harus cuba makan di atas meja, mengelakkan sofa atau katil, menghindari penggunaan televisyen semasa makan, selalu menggunakan alat perak untuk makan bukannya menggunakan tangan anda dan mengambil salad sebagai hidangan atau sup panas.
Sekarang tonton video ini dan ketahui apa yang boleh anda makan tanpa mendapat berat:
