Intoleransi terhadap gluten menyebabkan simptom usus seperti gas berlebihan, sakit perut, cirit-birit atau sembelit, tetapi kerana tanda-tanda ini juga muncul dalam beberapa penyakit, selalunya intoleransi tidak didiagnosis. Di samping itu, apabila intoleransinya teruk, ia boleh menyebabkan Penyakit Celiac, yang menyebabkan gejala sakit dan cirit-birit yang lebih kerap dan lebih kerap.
Alahan ini untuk gluten boleh berlaku pada kanak-kanak dan orang dewasa, dan disebabkan ketidakupayaan atau kesukaran untuk mencerna gluten, yang merupakan protein yang terdapat dalam gandum, rai dan barli, dan rawatannya adalah penarikan protein ini dari diet. Lihat semua makanan yang mengandungi gluten.
Jika anda fikir anda mungkin tidak toleran kepada gluten, isyarat gejala anda:
- 1. Gas berlebihan dan bengkak perut selepas makan makanan seperti roti, mi atau bir Ya Tidak
- 2. Mengganti tempoh cirit-birit atau sembelit Ya Tidak
- 3. Pening atau keletihan yang berlebihan selepas makan Ya Tidak
- 4. Mudah mudah marah Ya Tidak
- 5. Migrain yang sering berlaku selepas makan Ya Tidak
- 6. Tompok merah pada kulit yang mungkin menggaru Ya Tidak
- 7. Kesakitan berterusan dalam otot atau sendi Ya Tidak
Walau bagaimanapun, jika anda mengalami kesukaran mengenal pasti gejala anda, lihat bagaimana membezakan setiap orang untuk membuat diagnosis lebih mudah:
1. ketidakselesaan abdomen
Apabila terdapat sikap tidak bertoleransi, mengikuti pengambilan makanan dengan gandum, barli atau rai, gejala seperti gas yang berlebihan, kembung perut, cirit-birit atau sembelit adalah biasa. Sebagai tambahan kepada sakit perut, sel-sel usus juga menjadi rosak, menyebabkan malabsorpsi vitamin dan mineral.
Cara membezakan: Kesakitan intoleransi berulang dan biasanya disertai oleh perubahan gas dan usus terutamanya selepas pengambilan roti, kek atau pasta, sementara kesakitan gastritis, misalnya, selalu terjadi selepas makan atau ketika seseorang tetap lama tanpa makan.
2. Pening
Pengambilan gluten boleh menyebabkan pening, kekeliruan, kekeliruan, atau rasa letih selepas makan, tetapi gejala-gejala ini biasanya tidak berkaitan dengan intoleransi, dan oleh itu pergi tanpa disedari.
Cara membezakan: Punca yang disebabkan oleh intoleransi berlaku walaupun anda diberi makan dan berehat dengan baik, tidak berkaitan dengan aktiviti fizikal yang berlebihan atau perubahan tekanan darah.
3. Perubahan mood
Oleh kerana sakit bisul usus, adalah perkara biasa untuk perubahan mood berlaku terutamanya selepas makan, dengan gejala kerengsaan, kegelisahan, atau kesedihan.
Perubahan mood yang kerap ini juga menyebabkan keletihan dan keletihan walaupun selepas tidur yang nyenyak. Ini kerana tubuh berfokus pada memerangi peradangan di usus, membelanjakan semua tenaga yang akan memberi suasana dan suasana hati pada hari baru.
4. Migrain kronik
Secara umum, migrain yang disebabkan oleh intoleransi ini bermula sekitar 30 hingga 60 minit selepas makan, dan gejala penglihatan kabur dan rasa sakit di sekitar mata juga boleh berlaku.
Bagaimana cara membezakan: Migrain biasa tidak mempunyai masa untuk bermula dan biasanya dikaitkan dengan penggunaan kopi atau alkohol, tidak mempunyai kaitan dengan makanan kaya tepung gandum.
5. kulit gatal
Keradangan dalam usus yang disebabkan oleh intoleransi boleh menyebabkan kekeringan dan gatal-gatal kulit, menghasilkan kelereng merah kecil. Walau bagaimanapun, gejala ini juga boleh dikaitkan dengan gejala psoriasis dan lupus yang semakin memburuk.
Cara membezakan: Makanan dengan gandum, barli atau rai, seperti kek, roti dan pasta, harus dikeluarkan dari diet untuk memeriksa peningkatan gatal-gatal dengan perubahan makanan.
6. Kesakitan otot
Penggunaan gluten boleh menyebabkan atau meningkatkan gejala sakit otot pada sendi dan tendon, secara klinikal dipanggil fibromyalgia. Bengkak juga biasa, terutama pada sendi jari, lutut dan pinggul.
Bagaimana untuk membezakan: Anda perlu mengeluarkan makanan dengan gandum, barli dan rai dari makanan dan periksa jika gejala kesakitan bertambah baik.
7. Intoleransi laktosa
Ia adalah perkara biasa untuk intoleransi laktosa berlaku bersama intoleransi gluten. Oleh itu, orang-orang yang sudah didiagnosis untuk intoleransi laktosa lebih cenderung mempunyai intoleransi makanan dengan gandum, barli dan rai, dan harus lebih memperhatikan gejala.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada intoleransinya
Di hadapan gejala-gejala ini, ideal adalah melakukan ujian yang mengesahkan diagnosis intoleransi, seperti darah, najis, air kencing atau biopsi usus.
Di samping itu, semua produk yang mengandungi protein ini, seperti tepung, roti, biskut dan kek, harus dikecualikan daripada diet dan gejala-gejala itu harus hilang atau tidak.
Fahami dengan cara yang mudah apa itu, apa gejala dan bagaimana makanan dalam Penyakit Celiac dan intoleransi gluten dengan menonton video di bawah:
Cara hidup dengan intoleransi gluten
Setelah diagnosis, semua makanan yang mengandungi protein ini, seperti tepung gandum, pasta, roti, kek dan biskut, harus dikeluarkan dari diet. Anda boleh menemui beberapa produk khas yang tidak mengandungi protein ini, seperti pasta, roti, biskut dan kek yang dibuat dari tepung yang dibenarkan dalam diet, seperti tepung beras, ubi kayu, jagung, jagung, kentang, kanji manioc, taburan manis dan taburan masam.
Di samping itu, penting untuk perhatikan label senarai ramuan untuk memeriksa kehadiran gandum, barli atau rai dalam komposisi atau residu gluten, seperti sosej, kib, serpihan bijirin, bebola daging dan sup tin. Inilah cara untuk membuat diet bebas gluten.
