Artichoke digunakan untuk membantu mengubati anemia, aterosklerosis, diabetes, penyakit jantung, demam, hati, kelemahan, gout, buasir, hemofilia, pneumonia, reumatik, sifilis, batuk, urea, urtikaria dan masalah kencing.
Artichoke adalah tumbuhan ubatan, yang juga dikenali sebagai Artichoke-hortense atau Artichoke biasa, yang banyak digunakan untuk menurunkan berat badan atau menambah rawatan, seperti: menurunkan kolesterol, memerangi anemia, mengawal kadar gula darah dan memerangi gas, untuk contohnya.
Nama saintifiknya ialah Cynara scolymus dan boleh dibeli di kedai produk semula jadi, mengendalikan farmasi, pameran dan beberapa pasaran.
Artichoke Properties
Sifat-sifat artichoke termasuk anti sclerosis, pembersihan darah, pencernaan, diuretik, julap, anti-reumatik, anti-toksik, hipotensi dan tindakan anti-termal.
Cara menggunakan Artichoke
Artichoke boleh dimakan dalam natura, dalam bentuk salad mentah atau dimasak, teh atau dalam kapsul industri.
Kapsul artichoke perlu dimakan sebelum atau selepas hidangan utama hari ini, bersama-sama dengan sedikit air.
- Teh artichoke: dimasukkan ke dalam secawan air mendidih, dari 2 hingga 4 g daun artichoke dan biarkan selama 5 minit. Tekan dan minum untuk diikuti.
Maklumat Pemakanan Artichoke
Komponen | Jumlah per 100g |
Tenaga | 35 kalori |
Air | 81 g |
Protein | 3 g |
Lemak | 0.2 g |
Karbohidrat | 5.3 g |
Serat | 5.6 g |
Vitamin C | 6 mg |
Asid folik | 42 mcg |
Magnesium | 33 mg |
Kalium | 197 mcg |
Resipi untuk artichoke gratin
Mengambil gratin artichoke adalah cara yang lazat untuk menikmati faedah tumbuhan ubatan ini.
Bahan-bahan
- 2 bunga artichoke
- 1 paket krim masam
- 2 sudu besar keju parut
Cara penyediaan
Untuk menyediakan gratin artichoke, cukup masukkan semua bahan yang dihiris dalam hidangan penaik dan musim dengan garam dan lada. Tambah krim yang terakhir dan tutup dengan keju parut, yang menyebabkan bakar dalam ketuhar pada suhu 220ºC. Hidangkan apabila berwarna coklat keemasan.
Kesan Sampingan Artichoke
Tiada kesan sampingan dari artichoke.
Kontraindikasi artichoke
Artichoke dikontraindikasikan untuk individu yang menghalang saluran hempedu semasa mengandung dan menyusu.