Sesetengah komponen yang ditambah kepada produk perindustrian menjadikan mereka lebih cantik, lazat, berwarna-warni dan juga meningkatkan kehidupan rak mereka boleh menjadi buruk untuk kesihatan, dan boleh menyebabkan cirit-birit, hipertensi, alahan dan juga kanser.
Jadi sebelum membeli makanan sangat penting untuk membaca label dan jika senarai ramuannya terlalu besar atau tidak mudah difahami, itu adalah yang terbaik untuk tidak membeli. Inilah cara mengenal pasti aditif dalam makanan.
Senarai aditif makanan utama
Semak jadual untuk contoh aditif makanan buatan yang tidak baik untuk kesihatan anda dan apa kerosakan yang boleh menyebabkannya:
| E102 Tartrazine - Dye Kuning | Liqueurs, fermentasi, bijirin, yogurt, gusi, gula-gula, gula-gula | Hyperactivity, asma, eczemas, urticaria, insomnia |
| E120 Carminic Acid | Cider, Minuman Tenaga, Gelatin, Es Krim, Sosej | Hyperactivity, asma, eksim dan insomnia |
| E124 Red Dye | Rempah-rempah, jeli, gusi, gula-gula, jeli, pengikat, wafer | Hyperactivity, asma, eksim dan insomnia boleh menyebabkan kanser |
| E133 Dye Blue Bright | Produk tenusu, gula-gula, bijirin, keju, tampalan, gelatin, soda | Ia boleh membina buah pinggang dan limfa, menyebabkan hiperaktif, asma, ekzema, urtikaria, insomnia, kanser. Ia adalah pewarna yang diserap oleh usus dan boleh membuat najis menjadi hijau. |
| E621 Monosodium Glutamate | Rempah siap, adunan segera, kerepek kentang, makanan ringan, pizza, perasa, produk diet |
Pada dosis rendah membawa kepada peningkatan aktiviti sel-sel otak dan boleh memusnahkan neuron dengan cepat, merosakkan fungsi otak yang betul. Ia dikontraindikasikan pada pesakit dengan gangguan bipolar, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, epilepsi dan skizofrenia. |
| E951 Aspartame | Pemanis, soda pemakanan, gula-gula, permen karet | Dalam jangka masa panjang ia mungkin karsinogenik. Jumlah 40 mg / kg sehari tidak boleh melebihi. |
| E950 Acesulfame Potassium | Pemanis, gusi, jus buah industri, wafer, pencuci mulut tenusu perindustrian | Diambil dari jangka panjang mungkin karsinogenik. |
Pengawet dan makanan tambahan lain mungkin muncul pada label hanya dalam bentuk akronim atau dengan nama mereka ditulis dengan penuh, seperti yang ditunjukkan dalam jadual.
Aditif E471 dan E338, walaupun mereka mungkin berbahaya, masih memerlukan bukti saintifik mengenai kemungkinan kerosakan yang boleh menyebabkan kesihatan.
Aditif makanan semula jadi yang tidak membahayakan kesihatan
Sesetengah jenis aditif makanan adalah semulajadi kerana ia diambil dari makanan dan tidak membahayakan kesihatan, seperti E100 Curcumin, E162 beetroot, betanin dan E330 Citric Acid. Ini boleh dimakan dengan ketenangan kerana mereka tidak membahayakan kesihatan.
