Pengambilan makanan tertentu seperti bawang putih dan bawang menyumbang untuk mengurangkan tahap kolesterol darah, berkat kehadiran bahan allicin dan alliin yang mempunyai kesan penurunan lemak antioksidan dan lipid, yang bertindak untuk mengurangkan pembentukan radikal bebas, serta pembaikan lesi dan melindungi integriti sel.
Kerana jumlah antioksidan yang terdapat dalam bawang putih dan bawang boleh berbeza-beza bergantung pada jenis penanaman yang dilakukan, lebih disukai memilih makanan dari asal organik kerana mereka mempunyai sedikit aditif dan racun perosak serta jumlah bahan yang bermanfaat untuk kesihatan. Strategi yang baik adalah untuk menanam bawang putih dan bawang di rumah, untuk memakannya secara teratur.
Kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan harian makanan berpengalaman dengan bawang putih dan bawang memerangi kolesterol buruk sehingga 40% dan di samping itu, ia telah diperhatikan bahawa ia juga menurunkan batu empedu sebanyak kira-kira 80%. Walau bagaimanapun, penggunaan ini sepatutnya setiap hari dan tidak mengecualikan keperluan untuk penjagaan makanan lain seperti mengelakkan semua jenis lemak dan karbohidrat yang berlebihan dalam diet.
Cara mengambil
Untuk memanfaatkan semua manfaat yang bawang putih dan bawang boleh dibawa ke kawalan dyslipidemias, dinasihatkan untuk mengambil 4 ulas bawang putih dan 1/2 bawang sehari.
Strategi yang sangat mudah untuk mencapai matlamat ini adalah menggunakan bawang putih dan bawang sebagai bentuk perasa, tetapi bagi mereka yang tidak menghargai rasa ini, anda boleh memilih untuk mengambil bawang merah dan kapsul bawang putih yang terdapat di kedai makanan semulajadi.
Sesetengah resipi yang mengandungi bawang putih mentah dan bawang adalah salad dan air bawang putih, tetapi jika anda tidak boleh memakannya kerana rasa atau aroma yang sengit, anda juga boleh menggunakan perasa ini, tetapi tidak pernah digoreng.
Memasak nasi, kacang dan daging dengan bawang putih dan bawang memberikan rasa yang menyenangkan dan sihat, tetapi anda juga boleh mencuba pita bawang putih untuk memakan roti dan membakar dalam ketuhar atau menyediakan tepung tuna dengan bawang putih, bawang dan zaitun, yang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan jantung.
Resipi Tuna Pate untuk Kolesterol
Pâté ini sangat mudah untuk disediakan, menghasilkan banyak dan boleh digunakan untuk menyampaikan roti atau roti bakar.
Bahan-bahan
- 3 sudu yogurt biasa
- 1 kaleng tuna semula jadi
- 6 buah zaitun dengan lubang
- 1/2 bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- pasli secukup rasa
Persediaan
Potong bawang ke dalam kepingan yang sangat kecil, kupas bawang putih dan kemudian kacau dengan bahan-bahan lain sehingga semuanya sangat. Jika anda lebih suka melewati pate dalam pengisar selama beberapa saat untuk menjadikannya lebih seragam dan kurang tebal.
